咸鴨蛋腌制原料：鴨蛋，足夠的粗鹽，一瓶白酒和白醋，以及一些輔助材料：保鮮膜和鍋等物品，然后開始準備咸鴨蛋。

1.用清水沖洗鴨蛋以去除異味，干燥表面的水分，并在干燥后用浸入白醋的毛巾擦拭蛋殼。

2.將鴨蛋放入高白葡萄酒中并滾動，讓鴨蛋在白酒中浸泡并取出，然后用粗鹽滾動，這樣整個鴨蛋都被粗鹽覆蓋，沒有縫隙 。

3.完成上述所有步驟后，用保鮮膜將其逐層包裹，并將其放入準備好的盆中。如果您發現將它們一一包裹起來很麻煩，也可以選擇將它們全部包裹在一起并撒些鹽，這不會影響咸鴨蛋的味道。包裹一層保鮮膜的目的是防止酒精蒸發和蛋殼掉落！

4.然后，您可以在不到一個月的時間內享受它。

本文標簽：咸鴨蛋的腌制方法

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