白洋淀咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。搭配南瓜炒熟，味道也是十分誘人。那么這道咸鴨蛋炒南瓜的家常做法步驟是什么？請您繼續向下查看。

咸鴨蛋炒南瓜步驟：

1.南瓜去皮切薄片、咸鴨蛋去皮切成丁、蔥姜備用。

2.蔥姜熗鍋，7成熱后放入咸鴨蛋碾碎翻炒，倒入少許料酒，繼續翻炒。

3.放入南瓜片翻炒，放入少許白糖，炒至南瓜片變軟時放入少許鹽（咸鴨蛋已經很咸了）。

4.裝盤出鍋。

咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及微量元素、維生素等，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。安新荷緣再制蛋加工公司是專業的白洋淀咸鴨蛋生產廠家，入駐多個大型超市，您可放心選購。

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