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          安新縣荷緣再制蛋加工有限公司為您提供優質的產品:咸鴨蛋、烤鴨蛋、麻鴨蛋、五香荷葉蛋等等,銷售熱線:13483273666(王經理)。

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          咸鴨蛋吃法 五彩鴨蛋制作流程

          時間:2022-09-03 13:09:31   來源:http://www.zktbs.com/   作者:荷緣鴨蛋廠家    瀏覽量:5648

          咸鴨蛋由于口味過重、味道單一而很難登上酒樓餐桌,但是經過一番處理之后,就能變成一份高大上的特色涼菜。那么具體的做法流程是什么呢?白洋淀咸鴨蛋公司給大家簡單介紹一下。

          敲開蛋殼,釀入十多粒青、紅豆,吸收咸味;再放幾粒玉米或菠蘿,增加清香,切成瓣后裝盤,五彩斑斕、賣相俏麗,口味咸淡適中,透著粗糧的特殊氣息,搭配幾個鹵香菇,立即變成一份高大上的特色涼菜。

          制作流程:

          1、鮮青豆入沸水煮熟;聽裝紅豆、玉米焯水。

          2、從生咸鴨蛋的頂端敲開一個筷子頭大小的孔,放入青豆、紅豆、玉米(也可用菠蘿粒代替)共15粒左右。

          3、依次釀好之后將鴨蛋擺放到蛋架上,放入蒸箱旺火蒸10分鐘至透。

          4、客人點菜后取4個鴨蛋切成瓣,擺入盤中,旁邊搭配鹵香菇(鍋下底油燒熱,加入叉燒醬、排骨醬炒香,放入鮮香菇、清水、鹽、雞粉燒至入味)即可上桌。

          制作關鍵:

          1、青豆一定要煮熟,否則食后易引起不適。

          2、由于鴨蛋一端有氣室,所以裝入15粒輔料后蛋清也不會溢出。

          本文標簽:白洋淀咸鴨蛋,咸鴨蛋

          安新荷緣再制蛋加工公司主營銷售咸鴨蛋、烤鴨蛋、五香荷葉蛋、雙黃麻鴨蛋、雙黃野鴨蛋等等,如需選購,可直接電話聯系我們。

          本文咸鴨蛋吃法 五彩鴨蛋制作流程:http://www.zktbs.com/danpinwenhua/136.html由安新荷緣再制蛋加工公司小編整理發布,部分內容來源于網絡,有涉及侵權,請聯系我們予以刪除!

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